Witajcie!, pustki w lodówce? jest na to sposób :) Krążki cebulowe! kojarzone są głównie z fast foodem lecz tu zostaną wzbogacone o razową mąkę żytnią. Do tej taniej przekąski dodamy paprykę szpiczastą, orzeszki ziemne, pastę chilli i czosnek, razem z krążkami utworzą coś co z pewnością Wam zasmakuje. Będzie to również ekonomiczny zestaw anty przeziębieniowy: cebula, czosnek i ostra papryka, dwa pierwsze znamy bardzo dobrze a w ostrej papryce tak naprawdę interesująca jest kapsaicyna - poczytajcie o niej i polubcie ostry smak na jesień i zimę :). Ok, zabieramy się do pracy !
Czas przygotowania: 10 minut
Dla 1 osoby
Składniki:
3 grube plastry cebuli czerwonej
Pół papryki szpiczastej (można zamienić, ale szpiczasta ładniej wygląda)
garść orzeszków ziemnych
pół ząbka czosnku polskiego
Ciasto: 3 łyżki płaskie mąki żytniej typ 2000, 1 jajko, 2 łyżki mleka, sól himalajska, pieprz czarny
Olej słonecznikowy lub z arachidowy
Olej słonecznikowy lub z arachidowy
Czubek łyżeczki pasty chilli
Rukola do dekoracji
Przygotowanie:
1/ Kroimy drobno pół ząbka czosnku, paprykę w okrągłe paski
2/ Mieszamy składniki na ciasto energicznie łyżką i dodajemy do niego drobno pokrojony czosnek
3/ Rozgrzewamy 2 małe patelnie z olejem. Na jednej smażymy zamoczone w cieście krążki cebulowe z dwóch stron a na drugiej pokrojona papryczkę z orzeszkami i pastą chilli
4/ Usmażone krążki wykładamy na ręcznik papierowy a papryczkę z orzeszkami i chilli doprawiamy lekko solą
5/ Układamy krążki wraz z dodatkami na talerzu. SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz